Redécouverte d'une eau minérale bicarbonatée mixte (eau Arvie) : étude sur la fonction rénale, les paramètres glucidiques et lipidiques chez le volontaire sain

Rediscovery of a mixed bicarbonated mineral water (Arvie water): study of the renal function, glucidic and lipidic parameters, in healthy volunteers

Service de Médecine Interne et Thérapeutique, Hôpital Saint-André, 1, rue Jean Burguet, 33075 Bordeaux Cedex, France

Résumé

A partir de l'eau Arvie, eau bicarbonatée mixte sodique et calcique carbo-gazeuse, une étude a été menée pour évaluer ses effets sur les paramètres lipidiques, glucidiques et la fonction rénale chez le volontaire sain. Vingt sujets entraient dans l'essai en ouvert comparant sur deux périodes consécutives de 1 mois chacune les effets de 1,5 litres/j d'eau Arvie à ceux de 1,5 litres/j d'eau d'adduction. Les critères d'évaluation étaient dans le plasma : electrolytes, urée, créatinine, acide urique, calcémie, glycémie, paramètres lipidiques, et dans les urines : volume urinaire, electrolytes, clairance de l'eau libre. Les critères de tolérance étaient : le poids et la pression artérielle. L'eau Arvie n entraînait aucune modification des paramètres plasmatiques, la diurèse n'était pas significativement augmentée, mais l'élimination urinaire du sodium était significativement augmentée et la clairance de l'eau libre était plus négative. La tolérance était excellente car ni le poids, ni la pression artérielle ne subissaient de variation.

En conclusion, l'eau Arvie entraîne chez le volontaire sain une élimination accrue de sodium sans modifier la natrémie ou la diurèse, la tolérance tensionnelle est excellente.

Abstract

Arvie water is a mixed sodium and calcium carbonated sparkling water. It is rich in potassium, magnesium and silica, but contains much less sodium and fluor (0,9 mg/l) than Vichy Célestins (5,8 mg/l) or Saint-Yorre water (8,9 mg/l). Fifteen women and five men 23 to 45 years of age (mean age: 34 years), without any diuretic treatment were studied. No dismetabolic, cardiac pathology or high blood pressure, interfering with hydrolelectric metabolism were noticed. The purpose of this study was to determinate the effects of Arvie water on lipidic and glucidic parameters and renal function in healthy subjects. The volunteers had to drink 1,5 l per day of Arvie water during one month, then 1,5 l per day of drinkings water the following month, or vice-versa. In order to evaluate Arvie water capacities, electrolytes, urea, creatinine, uric acid, calcium, glucose, lipidic parameters (total cholesterol. HDL, cholesterol. LDL, cholesterol. Triglycerides and Lp (a)) levels were tested in plasma. Values observed were the same with Arvie water and drinking water. (A study of diabetic subjects or of these with renal insufficiency could be interesting). Evaluation criteria in urine showed, on the one hand that Arvie water was not diuretic, as are mineral waters rich in sodium, but on the other hand that sodium elimination was significantly increased. Free water clearance was determinated as more negative. Eliminated urines were more concentrated in sodium. Tolerance of Arvie water was excellent: Weight was unchanged and blood pressure, in spite of high NaCl concentration was stable because of a high sodium bicarbonate level. In conclusion, the results from the study of Arvie water capacities in healthy volunteers determinated an increased sodium elimination in the normal urines without modification of natremy or diuresis. No effects were noticed on blood pressure. Tolerance was good.