Evaluation du risque parasitaire lié à l'utilisation agricole des boues et résiduaires

Parasitological hazard evaluation with sewage sludge applied to land

¹ Laboratoire de Parasitologie U.F.R. des Sciences Pharmaceutiques - Caen
² Station d'Epuration de Caen-Mondeville

Résumé

Une modification de la technique de triple flottation de Faust par augmentation de densité de la solution de sulfate de zinc est appliquée au suivi de la station d'épuration de Caen-Mondeville et permet la récupération régulière des embryophores de Taenia saginata dans les boues résiduaires. Leur quantification est rendue possible par l'emploi d'une méthodologie simple incluant le rendement de la technique. La charge parasitaire moyenne de 1 kg de boue à 25 % de M.S. est de 6500 oeufs de T. saginata, ce qui permet le calcul de l'indice parasitaire de la population caennaise. Malgré le faible taux de viabilité des éléments observés (8 %), et compte-tenu des normes d'utilisation des boues résiduaires en agriculture, dans la mesure où le délai de remise en pâture est fixé à 3 semaines, l'épandage à la surface des prairies constitue un risque parasitaire pour le bétail, puisqu'il est dispersé en moyenne 18 700 000 oeufs viables de Taenia saginata par hectare.

Abstract

A modification of the Faust technique has been developped using an increase of zinc sulphate solution specific gravity and applied to a routine monitoring sewage sludge in Caen treatment plant; this improved method has permitted an hightly regular recovery of Taenia saginata eggs. A quantitative analysis, necessary for evaluation of parasitic hazard to cattle grazing on grassland fertilized with sludge, has been determined taking into consideration the percentage recovery after adding Taenia saginata eggs. For example, quantification for 1 kg of sludge (25 % dry sludge) produced in Caen has been 6500 Taenia saginata eggs, so that parasitological index of Caen population could be calculated. Attempts have been mode to assess the viability of the found eggs . Despite a mean value of 8 % noted, viable Taenia saginata egg level remains great (18 700 000 eggs/hectare) and presents a serious hazard to cattle with a three-weeks "no grazing" period.