Propriétés antagonistes de la flore autochtone des eaux minérales naturelles vis-à-vis de Pseudomonas aeruginosa

Antagonostic effect of autochtonous flora of mineral water on Pseudomonas aeruginosa

Laboratoire de Bactériologie - Faculté de Médecine - CRHU Lille 1, place de Verdun, 59045 Lille Cedex

Résumé

Les eaux minérales naturelles possèdent une flore bactérienne autochtone abondante qui peut s'opposer à la croissance de bactéries étrangères ou allochtones susceptibles de la contaminer.

Ce pouvoir antagoniste a été étudié vis-à-vis de Pseudomonas aeruginosa en comparant les eaux naturelles avec leur flore autochtone ou débarassée de cette flore par filtration au cours d'une période de stockage de 9 mois. Dans le premier cas, le taux initial de Pseudomonas aeruginosa (environ 1/1 ml) reste rigoureusement stable. Dans le second cas, au contraire, une croissance est observée qui atteint en quelques jours un taux de 10⁴/1ml et qui persiste toute la durée de l'expérience.

Ces observations sont identiques quelles que soient les souches de Ps. aeruginosa expérimentées, souches de collection, souches sauvages d'origine hospitalière ou aquatique quelle que soit la nature de l'eau et ses caractéristiques physicochimiques.

Les souches de Ps. aeruginosa conservent tous leurs caractères et en particulier leur pigment pyocyanique, leurs caractères de pathogénicité, et leur résistance aux antibiotiques. De même, les profils de restriction des souches ne sont pas modifiés.

Abstract

Uncarbonated natural mineral water always contains abundant bacteria socalled "autochtonous flora". An antagonistic effect of this flora was observed against some bacteria like Escherichia coli.

Pseudomonas aeruginosa is an opportunist pathogen found in multiple sites of the human environment and is able to grow in water.

In this study, the behaviour of Pseudomonas aeruginosa was determined in natural mineral water in the presence and absence of the autochtonous flora. In mineral water with autochtonous flora, the rate of Pseudomonas aeruginosa (1 per 100 ml or 100 per 100 ml) remained stable. In mineral water without autochtonous flora, the number of viable Pseudomonas aeruginosa increased to 10⁴ cells per ml then remained stable and persisted for a long period. These results were the same whatever the origin of the strain (collection, medical, environment) and the nature of mineral water.

Characteristics of Pseudomonas aeruginosa like pyocyanin pigment, antibiotics susceptibility, virulence factors were tested during the same period. Only few modifications were observed; they were the same's during the conservation time.