Étude de l’efficacité anti-bactérienne d’une fontaine réfrigérante à traitement ultra-violet au point d’usage

Study of anti-bacterial efficacy of a drinking watercooler with ultra-violet treatment at point of use

Médecin biologiste, Ancien Directeur du Laboratoire d’hygiène de la ville de Paris, 10 boulevard Jourdan, 75014 Paris, France

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Reçu : 2 Janvier 2014
Accepté : 27 Janvier 2014

Résumé

Les fontaines réfrigérantes, fréquemment utilisées dans les bureaux, entreprises, et établissements de santé, délivrent une eau de boisson fraîche, désaltérante, sans goût de chlore. Malgré les traitements répétés de nettoyage et de désinfection, les fontaines classiques ne permettent pas toujours de fournir une eau de qualité bactériologique constante et sont parfois soumises à des épisodes récurrents de contamination. Le système FireWall UVC, intégré au point d’usage de la fontaine, détruit, lors de l’écoulement de l’eau, les micro-organismes présents dans l’eau et ceux contaminant le robinet afin de prévenir la rétro- contamination du tube verseur. Une étude, réalisée durant 5 jours, sur une fontaine installée dans dix établissements, a démontré l’efficacité anti-bactérienne du système FireWall UVC dans 99,1 % des échantillons d’eau analysés en amont et en aval de la fontaine ainsi que la permanence de la désinfection au cours du temps et la maîtrise du risque de rétro-contamination. Elle confirme les essais effectués en laboratoire après inoculation bactérienne, notamment après stagnation d’eau et après rétro-contamination du point d’usage. Le système Firewall UVC permet ainsi d’obtenir la qualité bactériologique recommandée pour l’eau de boisson, en particulier dans les établissements hébergeant des personnes vulnérables.

Abstract

Watercoolers are popular in office buildings, commercial stores and hospitals. They supply fresh, thirst-quenching drinking water, without chlorine flavour. Appropriate routinely water quality monitoring and repeated cleaning and disinfection treatment are adopted to prevent or to diminish the chances of contamination of this water drinking source. Nevertheless, classic watercoolers don’t always supply water with continuous bacteriological quality and are sometimes subject to episodic contaminations, with a potential to cause waterborne outbreaks. FireWall technology, an UVC treatment at watercooler point of use, kill microorganisms in water and at end of pouring lip to prevent retrocontamination. The aim of this study was to determine, for five days, the bacteriological quality of one watercooler from ten buildings (office and commercial buildings, buildings with old people, hospitals). In all samples, bacteriological parameters measured are the bacteria counts at 36 degrees C and 22 degrees C, total coliforms, Escherichia coli, enterococci, anaerobic bacterial spores and Pseudomonas aeruginosa. The results show an anti-bacterial efficacy of UVC FireWall system from 99.1% of input and output water samples, an continuously disinfection within time and the control of retrocontamination. This study confirm laboratory tests of bacterial inoculation by Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Clostridium perfringens, especially after water stagnation and point of use contamination. UVC FireWall system allow to obtain continuous bacteriological quality of dispensed water, in compliance with requirements for drinking water, especially for vulnerable users.